A CUBANA Sorvetes

Sorveteria A Cubana 

A mais antiga de Salvador!

O exilado político cubano, Baltazar Moas chegou à Bahia em busca de refúgio e descobriu que esta terra ainda não conhecia o sorvete. Filho de comerciantes do ramo de sorvetes nos Estados Unidos, Moas ao chegar a capital baiana percebeu a oportunidade de trazer o know how da família para o Bahia, uma terra quente e tropical. E assim começou toda a trajetória para conseguir implantar a primeira sorveteria A Cubana, existente até hoje no Elevador Lacerda.

Em dezembro de 1930, juntamente a inauguração das novas cabines do Elevador, abria a sorveteria A Cubana.  Por se tratar de uma novidade e pela excelente qualidade dos produtos, A CUBANA caiu no gosto dos soteropolitanos. Moas era político e não comerciante, por isso com a normalização de sua situação em Cuba, ele retornou a sua terra natal em 1942 vendendo a sorveteria a quatro irmãos, imigrantes espanhóis, José, Albino, Arthuro e Cândido.

Os quatro irmãos comandaram A CUBANA juntos até 1964, e neste mesmo ano, Arthuro e Cândido decidiram voltar para Espanha, ficando a sociedade somente com os outros dois irmãos, que por sua vez, ficaram juntos até 1983, quando José assumiu sozinho o negócio. José então convida seu filho Luiz Bouzas a entrar na sociedade.

Em 1994  José Bouzas já com idade avançada resolve se afastar do negócio, delegando a seu herdeiro Luiz a missão de continuar tocando a sorveteria.  Ao assumir o negócio, o mesmo, percebeu a necessidade de promover mudanças, visto que a empresa necessitava se atualizar.  Foi feita uma reforma na loja do Elevador Lacerda, e daí se inicia o processo de melhoria contínua dos sorvetes A CUBANA. Nesta época o neto Marcos Bouzas já esboçava seu interesse pelo negócio e dali em diante inicia a história da terceira geração da família Bouzas na sorveteria. 

Com o advento da revitalização do Centro Histórico, foi aberta uma nova unidade da A CUBANA no coração do Pelourinho. Vale dizer que esta loja se insere dentro do contexto histórico e peculiar deste local. Atendendo diariamente Turistas e a comunidade local.

 

A partir de 1996, A trajetória da empresa é caracterizada por um processo de renovação da empresa , seguindo as tendências de mercado e uma constante preocupação com a qualidade dos seus produtos. A empresa começa a produzir salgados, doces e tortas atendendo a demanda dos clientes por novos produtos . Devido a cobrança constante por novas lojas, em 2010 foi aberta uma loja no bairro da Pituba. 

 

 

 

 

 
Também em 2010, em meio ao seu processo de expansão, surgiu uma grande inquietação, como estar mais próximo do nosso cliente, além das nossas lojas?  Surgiu então uma solução!!!  A Cubana inovou criando mais uma alternativa para o cliente. Sua área de Eventos. Desde então, estamos presentes nos momentos mais especiais de nossos clientes. Já celebramos muitos casamentos, aniversários, bodas, 15 anos, festas infantis,  festas coorporativas, congressos e até camarotes no carnaval de Salvador.